Управляющий заведением общественного питания на фуд-корте
Дата обновления: вакансия в архиве
Полная занятость, полный день | Опыт: 1–3 года
Адрес: Псков, Юбилейная улица, 45
Управляющий заведением общественного питания на фуд-корте
ООО Мега
Зарплата : от 45 000 руб. на руки
Требования:
заинтересованность в результатах работы
лидерские качества
опыт в руководящей должности в сфере общественного питания;
Обязанности:
Контроль ежедневной отчетности, предоставление ежемесячной отчетности вышестоящему руководству;
Ежедневный контроль и оптимизация расхода по сырью (контроль показателей фудкоста);Ежедневный контроль и оптимизация по ФоТ;• Формирование сплоченного коллектива, контроль и соблюдение качества и стандартов обслуживания;• Консультирование и прием заказов на торжества, организация и проведение банкетных мероприятий;• Организация эффективной и бесперебойной работы заведения;• Проведение рекламных акций‚ маркетинговых исследований‚ разработка перспективных планов развития;• Финансовый контроль и бюджетирование.
Подбор, обучение, адаптация, ротация и мотивация персонала; Составление табеля учета рабочего времени и заработной платы сотрудников; Инвентаризация; Взаимодействие с поставщиками товаров и услуг, поиск наиболее выгодных условий; Контроль за техническим и санитарным состоянием заведения, решение административных и хозяйственных вопросов; Внедрение локальных маркетинговых акций направленных на привлечение новых гостей и повышение ТО, работа по продвижению и рекламе в средствах массовых информации и социальных сетях;
